Hirsch - Das Ellwanger Landhotel - Ellwangen (Jagst)

Immanuel Edlinger

Eines der besten Restaurants im Umkreis! Fantastisches Essen mit feinen, hervorragend abgestimmten Gerichten. Ausgesprochen freundlicher und zuvorkommender Service! Wir kommen auf jeden Fall wieder und empfehlen das Restaurant definitiv weiter!

Anja Laddey

Das Hotel ist empfehlenswert! Kleine, renovierte Zimmer, einfach und sauber. Wir waren auf der Durchreise nach Süden dort und haben eine Nacht übernachtet. Das Essen ist köstlich und von guter Qualität. Obwohl wir sehr spät waren, haben wir noch Essen bekommen. Der Service im Restaurant am Abend war erstklassig! Gerne wieder.

Katherina

Im Rahmen einer Fortbildung, die in den Seminarräumen des Hotel Hirsch stattfand, habe ich zwei Mal dort übernachtet.
Die Zimmer im Neubau waren sauber und geräumig.
Das Essen war sehr gut!
Parkplätze habe ich jedes Mal direkt vorm Haus gefunden.
Das Personal ist sehr freundlich und hilfsbereit!

Yvonne Baur

Unsere Reservierung haben wir online vorgenommen für 3 Personen, ein Standard Doppelzimmer.
Durch eine E-Mail des Hauses, gab man uns ein Upgrade auf eine höhere Kategorie.
Der Check- In ging emotionslos schnell, wir wurden nicht aufs Zimmer begleitet.
Auf ein behindertengerechtes Zimmer waren wir nicht vorbereitet!
Vor allem mit Teppichboden!
Die benötigte Schlafcouch- eine Katastrophe, dreiteilig, Kopfteil durchgelegen und 1 Meter auf Meter.
Frühstück lieblos

Freddy Pletzer

Schon die Auflistung der Lieferanten mit Angabe der Entfernung vorne in der Speisekarte zeigt, dass man es hier ernst mit Regionalität nimmt. Der herzliche Service serviert eine ganz tolle Küche, die Regionalität und Saisonalität vereint, ohne aufgesetzt zu wirken. Für jeden Geschmack und jeden Geldbeutel gibt es etwas auf der stilvollen Speisekarte. Die Preise für die Speisen sind bei dieser Qualität absolut angemessen und die Getränkepreise kann man heutzutage schon eher als fair bezeichnen. Die Auszeichnung im Guide Michelin ist zu 100 % berechtigt.

Christof Schmid

Ganz tolle Speisekarte und das Essen ein Traum.
Schön angerichtet. Wirklich nette Servicekräfte. Wochenende sehr viel los. Komme wieder.

Benno Eiwen

Wir haben zwei Nächte im Hotel verbracht. Der Eindruck ist leider etwas zweigespalten.

Am ersten Abend haben wir im Hotel-Restaurant gegessen. Das Essen war sehr gut und der Service sehr aufmerksam. Trotz zweier Veranstaltungen in den Nebenräumen kam es zu keiner Wartezeit.
Dem Restaurant und dem Abend-Service würde ich 5 Sterne geben.

Den zweiten Abend haben wir außerhalb verbracht. Bei der Rückkehr gegen 23:00 Uhr war vor dem Hotel und in der Lobby aufgrund einer Weihnachtsfeier sehr viel los. Damit kann und muss man natürlich in der Vorweihnachtszeit rechnen. Dass die sehr laute Musik allerdings bis 1:30 läuft ist nicht zumutbar. Wir hätten ab Mitternacht Ruhe erwartet.

Das Frühstück kann mit dem Abendessen nicht mithalten. Weder vom Angebot noch vom Service.
Am Morgen wollten wir unser Gepäck um 09:30 zum Auto bringen, aber die Hotel-Türen waren versperrt. Nur der Weg über den Hintereingang war möglich. Auf einen Hinweis wurde die Tür dann kommentarlos entriegelt. Der Check-Out wurde von der Frühstück-Service-Kraft durchgeführt. Eine Nachfrage zur Zufriedenheit erfolgte nicht.

Beim Zimmer sollte man selbst darauf achten, dass eine Reinigung und damit ein Handtuch-Wechsel, nur auf Aufforderung stattfindet. Das kann man leicht überlesen - beim Check-In wird nicht darauf hingewiesen.

Insgesamt konnte der Hotelbetrieb die vom Restaurant geweckten Erwartungen nicht erfüllen, obgleich es nicht schlecht ist. Mehr als 4 Sterne können wir aber nicht vergeben.

Stefan Greindl

Hallo Martin, Heike und Dennis,
Das find ich absolut klasse, das habt ihr euch verdient.
Einen grünen Stern vom Guid Michelin, in regionaler und nachhaltiger Verarbeitung von Lebensmittel, toll. Ich finde, dass so ein Stern, mehr Lob, als ein bis drei normale Sterne sind.
Freut mich sehr für euch.
Gratuliere