Fam Ngo Vietnamesisches Restaurant - Berlin

Ivy M.

Das Restaurant ist super süß eingerichtet. Das Essen schmeckt fantastisch und der Service ist super. Es war allerdings ziemlich kalt da drinnen. Aber ansonsten war alles toll. Bar- und Kartenzahlung möglich.

Franzi S.

Wir waren eben ganz spontan da. Obwohl es am Abend viele Reservierungen gab haben wir noch einen Tisch für 4 Personen bekommen. Der Service war sehr gut. Das Essen kam schnell und war mega lecker. Das Restaurant war sehr liebevoll geschmückt.

Auch die sanitären Anlagen sind sehr sauber.
Wir kommen wieder.
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Sarah B.

Waren am Samstag das erste Mal in diesem Restaurant, wir hatten ein Tisch für 4 reserviert.
Hat alles wunderbar geklappt.
Essen war super lecker…gibt auch sehr viel Auswahl.
Die Getränke egal ob alkoholfrei oder die Cocktails waren wunderschön angerichtet und super lecker.
Alle Kellner/innen waren echt lieb nur etwas schwer zu verstehen.
Im ganzen sehr zu empfehlen.

B9 N.

Das Pham Ngo, eröffnet im März 2024 wirbt auf seiner Internetpräsenz mit dem Versprechen eine "authentische vietnamesische Küche" anzubieten, im Restaurant selbst leuchtet die Überzeugung "The quintessence of Vietnamese cuisine". Jenem Versprechen wird das Fam Ngo leider nicht gerecht.
Zu den positiven Faktoren zählt das Bemühen, ein in Andeutungen authentisches Ambiente zu schaffen, welches Assoziationen an Vietnam weckt, sich jedoch europäischen Einflüssen nicht vollends erwehren kann. Subtil spielt eine asiatisch instrumentale Melodie im Hintergrund, das Licht ist indirekt und bildet eine angenehme Heimeligkeit. Die Bedienung war jederzeit freundlich und besaß ausreichend deutsche Sprachkenntnisse.
Die Speisekarte mit über 170 Gerichten ist unnötig ausufernd und versucht durch Vielseitigkeit und Adaption an den deutschen Gaumen jeden Gast kulinarisch mitzunehmen, auf Kosten einer glaubwürdigen Authentizität, denn weder kann Sushi ,Teriyaki, Mochi, Udon, Wan Tan, Miso noch Yakitori zur vietnamesischen Küche gezählt werden. Hier wird das Traditionelle stark verwaschen und bildet eine Beliebigkeit heraus, welche so in jedem x-beliebigen vietnamesischen Restaurant zu finden ist - ein Alleinstellungsmerkmal ist nicht verortet und dies ist das Problem. Das Fam Ngo reiht sich ohne nennenswerte Stärken in die "asiatische" Berliner Restaurantszene ein und hinterlässt nach dem Essen keinen bleibenden Eindruck.
Die Zutaten sind frisch und vereinzelt finden sich in Ansätzen Gerichte, welche teilweise die vietnamesische Tradition bedienen und Vietnamesen sind, was die Küche anbelangt sehr unflexibel und traditionell. Das Fam Ngo spielt jedoch mit dem Glauben sich ein Stück Vietnam einzuverleiben, kommt jedoch über eine Täuschung nicht hinaus.
Besonders ärgerlich ist, dass zur Abendzeit 17:40 Uhr bereits einige Gerichte aufgrund fehlender Zutaten nicht angeboten werden konnten und auch nicht alle Getränke vor Ort waren - dies deutet auf strukturelle Probleme in der Planung und des Einkaufs hin, jedoch nicht verwunderlich bei solch einer exorbitanten Anzahl an möglichen Gerichten, welche jede Planung artifiziell erschwert.
Geschmacklich sind die Gerichte keine Enttäuschung, jedoch auch keine Überraschung. Es fehlt der Mut, eine strikte Linie zu fahren und sich bewusst der Tradition Vietnams zu versprechen. Dies wäre an sich nicht so schlimm, wenn jedoch ein Restaurant bewusst mit Authentizität wirbt, jedoch fundamental vietnamesische Gerichte wie Bun Cha, Mam Tom, Long, Chan Ga fehlen, ist dies eine ärgerliche Täuschung.
Für mich selbst bedeutet es, dass ich dieses Restaurant nicht mehr aufsuchen werde, denn es ist beliebig. Schade, denn ich sehe Potenzial.

Jan K.

Ein wirklich toller Restaurantbesuch!
Stilvolle Einrichtung ohne die übliche Asiadeko mit Winkekatze, Buddhafiguren oder Tempelbildern!
Die moderne Speisekarte überzeugt optisch sowie inhaltlich und bietet einen feinen Einblick in die vietnamesische und teils auch japanische Küche.
Es braucht eine Weile um sich einen Überblick über das reichhaltige Angebot zu machen aber die Angst, dass sich viel Convenience-Produkte dahinter verbergen, war unbegründet!
Als Vorspeise gab es frische Sushi-Varianten auch die Hauptgerichte konnten vollends in Geschmack und Optik überzeugen!
Einziges Manko, das Dessert.
Gebackene Banane, bei welchem das Eis und die Soßen nicht ganz die Erwartungen erfüllten. Als die
freundliche Bedienung die Rechnung brachte, waren wir wirklich über das sensationelle Preis-Leistungsverhältnis überrascht!
Drei Personen- drei Gänge + Getränke und Kaffee = 100 €!
Das war garantiert nicht unser letzter Besuch!

Silke J.

Heute das 1. Mal seitdem es ein vietnamesisches Restaurant ist, ein spätes Mittagessen eingenommen.
Das Essen und die Getränke waren Spitze!!
Die Speisekarte auf deutsch (was ich persönlich sehr angenehm finde).
Die Bedienung super nett.
Zum Ambiente innerhalb kann ich nichts sagen, da wir draußen gesessen haben.
Die Ecke ist nicht besonders schön, aber voll schattig, was bei diesem Wetter ein PLUS ist.
Da das Restaurant nur 3min Fußweg für mich bedeutet, werde ich wohl des öfteren hier einkehren 😁😁

PS der vietnamesische Eiskaffee bekommt ein Extra ❤️

PS 1 Minuspunkt für die Pappstrohhalme 🤢 Gottseidank immer einen Glasstrohhalm dabei 😉

Nadja K.

Wir waren heute das erste Mal in diesem Restaurant und hatten für 4 Personen bestellt. Wir wurden sehr nett empfangen und hatten erstmal Schwierigkeiten uns zu entscheiden. Letztendlich haben wir 4 Hauptgerichte bestellt und danach 2 Desserts, die wir uns teilen wollten und haben direkt 4 Gabeln bekommen.
Es war ein sehr schöner Abend mit sehr netter Bedienung. Rundum empfehlenswert.
Auch die Toiletten waren sehr sauber.

Katrin A. D. B.

Juni 2024
Im ehemaligen Italiener ist jetzt ein Vietnamese drin. Umfangreiche Speisekarte, sehr schönes Ambiente. Schneller und netter Service. Faire Preise. Qualität der Speisen sehr gut. Leckere Desserts und hauseigene Getränke. Das Geschirr, auf dem serviert wurde, fanden wir sehr stylisch.
Akustisch (sowohl Musik als auch RaumLautstärke) auch in Ordnung. Toiletten sauber.
Wir waren innerhalb der Woche am späten Nachmittag, am Abend wurde es voller, daher Reservierung empfohlen.

Kritik:
In unserer Speisekarten kleben die Seiten etwas zusammen.
Die Portionen könnten etwas größer sein.
Auf die Frage, ob Bar-oder Kartenzahlung, wurde etwas rumgedruckst, lieber in bar.