Laura _
5/5
Hier stimmt einfach alles!
Wir kommen trotz einer Anreise von fast 3 Stunden alle paar Monate ins Posthotel, um im "Bistro" von Alexander Herrmann zu essen. Auch wenn es für uns jedes Mal ein ganz besonderes Event ist, hier bekocht zu werden, fühlt man sich auch in zwangloser Kleidung absolut wohl. Das Bistro (Inzwischen heißt es "Oma & Enkel") versprüht trotz gehobenem Niveau und eleganter Einrichtung - vor allem durch den sympathischen und modernen Service - eine entspannte Wohlfühl-Atmosphäre. Die Servicekräfte sind zudem - obwohl es sich um ein durchweg junges Team handelt - absolut kompetent, zuvorkommend und höflich.. so wie man es sich in einem tollen Restaurant wünscht.
Aber nicht nur der Service ist ein Traum; natürlich steht das Essen im Vordergrund. Wir entscheiden uns meistens für ein Mehrgangmenü; am besten haben uns bisher die fränkischen Tapas gefallen. Jeder Gang ist bis ins kleinste Detail genau durchdacht und fantastisch abgeschmeckt. Die Gerichte sind jedes Mal so vielseitig, aufwändig zubereitet (viele Komponenten, Fleisch, Fisch, Vegetarisch, warm, kalt - von allem etwas dabei) und wunderschön angerichtet. Noch dazu ist man am Ende des Menüs auch wirklich satt - was man in der höheren Gastronomie ja leider oft nicht so kennt. Einen Gruß aus der Küche vorher und eine hausgemachte Praline zum Abschluss gibt's noch oben drauf. Was uns immer besonders freut: Die Küchenchefin kommt zum Schluss immer noch einmal persönlich an den Tisch, erkundigt sich danach, wie es geschmeckt hat, und ist immer offen für einen kurzen Plausch - absolut nahbar und sympathisch.
Alles in allem zahlt man für die fantastischen Geschmackserlebnisse und den großartigen Service auch noch einen absolut fairen Preis!
Ich empfehle das Restaurant von Herzen gern weiter.